假酒(甲醇)快速檢測試劑盒
使用說明書
【試劑名稱】 假酒(甲醇)快速檢測試劑盒
【試劑用途】 檢測白酒等不含色素酒中甲醇的含量。
【規 格】 25次。
【貯 藏】 常溫,避光。
【包 裝】 檢測液A 1瓶、檢測液B 1瓶、檢測液C 1瓶,5ml檢測管5支,
1.5ml檢測管5支,吸管1包,比色卡1張。
【適用范圍】 不含色素的蒸餾酒(白酒)、釀造酒、配制酒等。
【參考標準】 GB 5009.48-2003、Q/FJC 004-2010。
【原 理】 酒類的主要成分是乙醇(即酒精),而部分假酒是工業酒精為原料生產的。工業酒精因分餾純度很低,常含有高濃度的甲醇。甲醇在體內可氧化分解成甲醛和甲酸,兩者均為毒性比甲醇更強的物質,飲用過量會在短時間內造成視網膜受損,甚至失明及死亡。酒中甲醇在檢測液A、B作用下氧化生成甲醛,
甲醛能與檢測液C反應,生成紫色醌型色素,顏色越深,表示甲醇含量越高,通過檢測可以得出白酒中甲醇的含量是否超過國家標準值。
【操作步驟】

1.色淡的有色酒,取0.5ml酒樣于5ml帶刻度檢測管中,加純凈水至5ml處,蓋上蓋子,混勻。(白酒可以直接檢測,無需稀釋)
2.取稀釋后的酒樣于1.5ml離心管中至1ml刻度處,加入2滴檢測液A,放置10~15分鐘后,加入2滴檢測液B,蓋上蓋后,上下振搖多次使溶液充分混勻。等溶液退色后(3分鐘后,若沒有退色,可以在加1滴檢測液B),打開蓋子,加入4滴檢測液C,再蓋上蓋子混勻。
3.靜置30分鐘后觀察管內顏色變化,紫色為樣品中含有較多量的甲醇(大于0.05g/100ml),顏色越深,濃度越高。與比色卡對比可判斷酒樣中甲醇大致含量。
【結果判定】
根據GB 2757-2012《蒸餾酒、配制酒的衛生標準》規定,以谷類原料釀造的酒類≤0.04%以薯干及代用品為原料的酒類≤0.12%。
【注意事項】
1. 冬天溫度較低時,操作步驟的第2步需置于35℃的水浴中進行。或者握手中10-15分鐘
2.檢測管,吸管,洗凈可以重復使用
3.檢測過程需要戴好手套,護目鏡,做好個人防護
本試劑僅為快速檢測,不能代替實驗室檢測!
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